Cake de lima

Que rápido pasa el tiempo. Estoy aprovechando las vacaciones que mi marido se puede quedar un ratito con los peques para ir preparando nuevas recetas, actualizando el blog,... 

Tutorial tarta piñata: bizcocho de chocolate con ganache de chocolate y rellena de lacasitos

Poco a poco voy actualizando el blog. Tenia pendiente publicar este post pero ahora con los dos peques cuesta más sacar un ratito para ponerse a ello. 

Tarta de naranja y mango con decoración motera

Por fin voy sacando ratitos para ir poniendo los nuevos posts. Que complicado es ahora encontrar unos minutos. 

Como ya hacia con el mayor solo me dedico al blog en los momentos que están dormidos, me es mas fácil escribir los posts y concentrarme. Así que cuando los astros se alinean y se duermen los dos pronto a encender el ordenador y adelantar un poquito. 

¡Segundo embarazo y revelación del sexo del bebé con tarta niño o niña!

Con este post quiero contar el motivo de mi ausencia estos meses y es que en febrero seremos papis de nuevo. Por suerte no he tenido molestias durante el primer trimestre pero si que me encontraba muy cansada y con un peque de dos años con unas pilas inagotables me era imposible preparar nada. 

Ahora que ya estoy en el segundo trimestre, aunque el cansancio sigue es más llevadero y puedo ir preparando nuevas recetas.

Tutorial bizcocho leopard print

Para poder crear nuestro interior de bizcocho imitando al leopard print debemos tenerlo todo listo para ir lo mas rápido posible y que no afecte a la masa. La receta del bizcocho la tenéis aquí.

Preparación

Una vez tengamos las masas de diferentes colores listas y los moldes también podremos empezar a rellenar.

Primero pondremos una capa de bizcocho blanco cubriendo toda la base del molde.

Luego con el color más oscuro hacemos círculos con tiras muy finas.

Con el color claro hacemos tiras por encima del color oscuro y volvemos a hacer alguna tira del color más oscuro.

Ahora rellenamos los huecos con el bizcocho blanco usando la manga pastelera para que nos quede bien repartido y no pierda la forma que le hemos dado.

Terminamos de cubrir y con cuidado pasamos una espátula para que nos quede bien cubierto por todos lados.

Ya tenemos  nuestro bizcocho imitando a leopard print listo para hornear.

Tarta chocolate con interior de leopard print

Este fin de semana hemos celebrado el cumpleaños de mi hermana, que como ya sabéis le encanta el chocolate y el animal print. 

Bizcochitos de mandarina

Seguro que os ha pasado alguna vez que compráis alguna oferta de fruta, verdura,... pensando que os lo acabareis y no es así. 

Tronco de Navidad

Bueno espero llegar a tiempo para la receta de hoy.

Bizcocho de manzana y canela

Pues aquí sigo con recetitas rápidas ya que estoy preparando cositas para Navidad, que espero poderlas enseñar pronto, y no puedo hacer muchas cosas a la vez. 

Mi tarta de cumpleaños ¡Una magdalena rosa gigante!

 

Este domingo celebramos mi cumpleaños con la familia. Quería hacer algo especial y estuve pensando hasta que se me ocurrió preparar una magdalena gigante en honor a mi blog.

Tarta de canela y fruta de la pasión

Parece que se juntan todos los cumpleaños de la familia en verano. Así que toca pensar en tartas fresquitas para celebrarlo. Esta vez toca el cumpleaños de mi padre.

Tarta de limón

Con el verano es más apetecible una tarta de algún sabor refrescante. Así que para el cumpleaños de mi suegra decidí hacer una tarta de limón. Algo fresquito y que no llenase mucho.

Me decanté por un bizcocho de limón empapado con un almíbar de limón para realzar el sabor, rellenado con lemon curd para darle un toque más potente y acabado con un swiis meringue buttercream de limón para hacerlo ligero.

Bizcocho de yogur sin huevo

Os traigo otra receta sin huevo. Ya sea para los peques que aún no toman huevo o para los alérgicos a él.

Hice una adaptación del bizcocho clásico de yogur que preparaban nuestras madres y abuelas.

Tarta de cerveza negra y chocolate

Este fin de semana celebramos el cumpleaños de mi marido con la familia. Así que tocaba preparar algo especial.

No me hizo falta pensar mucho para saber que le prepararía. Él es sommelier de cervezas en el restaurante Racó d'en Cesc así que uno de los ingredientes lo tenía claro.

Recordé los cupcakes de cerveza negra que había preparado para el día del  padre; y como le habían encantado; pensé en convertirlos en tarta pero para que no fuese hacer la misma receta cambiando el formato quise darle algún toque especial.

Mona de Pascua

Que rápido ha pasado semana santa. Lo bueno es que hemos podido pasar unos días en familia y el tiempo nos a acompañado bastante.

Ahora de vuelta a la rutina y a preparar más cositas.

Como cada año preparo la mona para la familia, no soy madrina de nadie aún pero si algún día lo soy seguro que estará encantado/a con una mona casera.

Tarta para Bandarras MG

Este sábado fue la presentación oficial de Bandarras Moto Grup y decidieron encargarme una tarta para el evento.

Es un grupo motero creado por unos amigos que se conocieron a través de un foro, entre ellos mi marido, poco a poco fueron quedando para hacer rutas y compartir la afición por las motos.

La temática de esta tarta estaba clara desde un principio, seria una tarta motera. Es de agradecer que me diesen carta blanca para la elaboración y decoración. Así que me decanté por una tarta de 3 pisos para que hubiese para todos los invitados y realicé un bizcocho de vainilla con un buttercream de oreo. Un sabor suave y que pudiese agradar a los asistentes. El acabado era con fondant imitando una carretera salida de unas llamas y en la cima se encontraban dos moteros; uno de Bandarras MG y otro de Imperiales MC Mollet, que es el Moto Club que ha apadrinado a Bandarras. Incluí unos detalles típicos de la carretera y de la ruta 66.

Como debía ser transportada desde Barcelona hasta el local de Imperiales en Mollet me fui con ellos para acabarla de montar in situ y ultimar los detalles. Por el camino hubo algún percance y aunque la tarta llego entera algunos detalles quedaron dañados. Ya me temía que eso pudiese pasar pero a pesar de eso fue todo un éxito.

Una vez presentada, la corté y fueron repartiendo trozos para los asistentes.  Muchos se acercaban para preguntar donde la habían comprado y cuando se enteraban que yo la había hecho me felicitaban por el trabajo y eso es algo muy gratificante sobretodo cuando has estado mucho tiempo pensando y elaborando cada detalle y no te importa haver estado una semana sin apenas descansar para terminarla.

Como detalle también incluí unas galletas decoradas con papel de azúcar con los logos de Bandarras e Imperiales; que fueron otro éxito. La gran mayoría me dijeron que se las guardarían de recuerdo porque les daba pena comérselas.

En resumen ha sido una semana con muchos nervios para que quedase perfecta y más porque iba a asistir al evento pero ha sido un placer y más que la gente valore el trabajo realizado.

Perdonad por la escasez y la calidad de las imágenes, las tuve que hacer en el local y las condiciones no eran las óptimas.

Tarta de oreo cubierta de fondant y flores de pasta de goma

No se me ocurre una mejor manera de empezar el blog que explicando la tarta que realicé por mi cumpleaños para celebrarlo con la familia. Aunque fue hace tres semanas, ahora es cuando he tenido un momento para crear el blog e ir lo decorando.

Tengo que agradecer a Júlia de Postreadicción por crear un curso de blogger que es lo que ha hecho que me decida a crearlo y también a mi marido que insistió en que lo hiciera; aunque creo que lo que más quiere es que haga pruebas en casa para poderlas comer.

  

   

Realicé una tarta de dos pisos decorada con fondant. Adapté una de las recetas del libro de Alma Obregón, Tarta perfecta. 

La tarta era de bizcocho con oreo, buttercream de chocolate y oreo, cubierta de fondant y decorada con flores de pasta de goma. 

Era la primera vez que hacia flores con pasta de goma y aunque el resultado no fue el deseado no me quedaron tan mal. Me tocará prácticar.

Y así es como quedo por dentro. Una tarta suave y con todo el sabor de las galletas oreo. Fue todo un éxito.