Sobre mí

Desde pequeña siempre me ha llamado la atención el mundo de la repostería por eso decidí estudiar hosteleria. Después de tres años y un curso de especialización en alta cocina me especialicé en repostería.

He hecho prácticas y he trabajado en diferentes restaurantes y pastelerías de Barcelona, donde resido actualmente.

Recientemente he sido mamá de un niño y como no quiero abandonar la repostería he creado este blog para poder compartir todo lo que voy realizando; ya que me era imposible compaginar la maternidad con mi trabajo me estoy tomando un descansillo.

Aunque estoy acostumbrada a otro tipo de repostería me encanta el mundo de los cupcakes, tartas de fondant, cake pops, ...; que es a lo que me estoy dedicando últimamente sin olvidar la repostería más tradicional.

Por cierto se me olvidaba! Mi nombre es Irene. 

Espero que os guste todo lo que hago!