Este domingo celebramos mi cumpleaños con la familia. Quería hacer algo especial y estuve pensando hasta que se me ocurrió preparar una magdalena gigante en honor a mi blog.
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19 ago 2014
Tarta de canela y fruta de la pasión
Parece que se juntan todos los cumpleaños de la familia en verano. Así que toca pensar en tartas fresquitas para celebrarlo. Esta vez toca el cumpleaños de mi padre.
23 jul 2014
Tarta de limón
Con el verano es más apetecible una tarta de algún sabor refrescante. Así que para el cumpleaños de mi suegra decidí hacer una tarta de limón. Algo fresquito y que no llenase mucho.
Me decanté por un bizcocho de limón empapado con un almíbar de limón para realzar el sabor, rellenado con lemon curd para darle un toque más potente y acabado con un swiis meringue buttercream de limón para hacerlo ligero.
Me decanté por un bizcocho de limón empapado con un almíbar de limón para realzar el sabor, rellenado con lemon curd para darle un toque más potente y acabado con un swiis meringue buttercream de limón para hacerlo ligero.
15 jul 2014
Lemon curd
Hoy os traigo una receta que tiene varias utilidades. La receta del limon curd o crema de limón. Seguro que habéis oído hablar de ella e incluso la habréis probado.
La podéis usar como relleno en tartas, cupcakes, galletas; para dar sabor a un buttercream o swiss meringue buttercream; comerlo con pan o tostadas o a cucharadas.
La podéis usar como relleno en tartas, cupcakes, galletas; para dar sabor a un buttercream o swiss meringue buttercream; comerlo con pan o tostadas o a cucharadas.
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