Cupcakes de tiramisú

Hacia tiempo que quería realizar alguna receta de tiramisú pero no sabia si hacerla en tarta o en cupcakes y como llevaba varios días haciendo tartas al final me decanté por los cupcakes.

Es un postre italiano que me gusta mucho porque es fresquito, no llena y se puede comer durante todo el año. De hecho casi siempre que voy a comer a algún restaurante italiano acabo con tiramisú de postre.

Brownie de coco

Esta semana no he tenido mucho tiempo para preparar recetas. Hay veces en las que no se puede disponer de mucho tiempo pero nos gustaría tener algo dulce ya sea para llevar a casa de alguien, porque tenemos invitados en casa o simplemente porque nos apetece.

Por eso os dejo con esta receta de brownie. No es el clásico con nueces o nueces de macadamia sino que esta hecho con coco rallado y además es muy rápido y fácil de hacer.

Así que ya no hay escusa para preparar algo dulce!

Tarta "Boston Cream"

Llevaba un tiempo sin poder poner ninguna receta. He estado bastante liada y además tenia pendiente poner el apartado de preguntas y respuestas que espero que os sea muy útil.

En este post aprovecharé para hablaros de un libro que me regalo hace poco mi marido; se llama Le grand livre chocolat maison. Es un libro en francés con 200 recetas con un ingrediente en común el chocolate. Es muy interesante porque hay mucha variedad: cupcakes, brownies, tartas, cookies,... Y además unas fotos increíbles.

El primer día ojeandolo vi una receta que me llamó la atención. La tarta "Boston Cream" seguramente os sonará ya que a lo mejor la habréis probado en donuts. La tarta se compone de un bizcocho relleno de crema y cubierto de chocolate; muy sencillo y al mismo tiempo delicioso.