Brownie

A veces no me da tiempo de preparar lo que tenia pensado para el fin de semana y tengo visita en casa ¡y sin nada de postre! 

 

Son días en los que voy corriendo preparando las comidas, llevando al peque a sus actividades, ocupándome de todas las cosas de casa, haciendo pruebas para nuevos posts, escribiendo posts,... Parece mentira la cantidad de cosas que se pueden llegar a hacer a lo largo del día y sin acabar todo lo que tenias pensado.

Y llega el domingo y me veo sin nada para el postre y con un par de horitas escasas para prepara algo antes de que vengan los invitados. En este caso era la familia que venia a comer así que tampoco hubiese pasado nada pero ya se han acostumbrado a tener algo de postre. 

Por eso pensé en algo rápido de hacer y de cocer o que no tuviese mucha elaboración. Y que tuviese todos los ingredientes en casa.

Un brownie de chocolate era mi solución. La preparación es rápida y mientras se cocía podía seguir haciendo más cosas. 

Miré que tuviese todos los ingredientes y recordé que tenía un puñadito de nueces así que perfecto todo listo para prepararlo.

 

Ya veis que a veces no hace falta mucho tiempo para preparar algo dulce para después de comer y no tener demasiado tiempo libre no es escusa para poder disfrutar del momento de sobremesa con el café y el postre junto a la familia y amigos.

Ingredientes
(para un brownie de 20cms)

150gr de azúcar
100gr de azúcar moreno
3 huevos
150gr de mantequilla
250gr de chocolate para fundir
130gr de harina
75gr de nueces troceadas
6 nueces enteras

Preparación

Precalentamos el horno a 180º y preparamos el molde.

Ponemos en un bol el chocolate y la mantequilla y los derretimos al microondas o baño maría poco a poco. Una vez este derretido y mezclado reservamos para que pierda un poco de calor. Batimos los huevos con los azucares hasta que estén disueltos. Mezclamos bien y por último vertemos el chocolate y la mantequilla poco a poco. Incorporamos la harina tamizada y las nueces troceadas sin sobre batir la mezcla.

Lo vertemos en el molde y le ponemos las nueces enteras para decorarlo y horneamos unos 40 minutos.

Lo dejamos enfriar por completo en rejilla.

 

Espero que preparéis este brownie, os encantará y lo disfrutareis aun mas cuando veáis el poco tiempo que se tarda en prepararlo.

¡Feliz miércoles!